Les Herbages, laiterie et pension de famille

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Laiterie Les Herbages, coll. Philippe Godin

Construite en 1923, cette laiterie, située le long de la rue de La Hulpe à Rosières-Saint-André, devint une pension de famille.

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après 1923 | Laiterie des Herbages, coll. Michel Delabye

Ce café-restaurant situé à Rosières-St-André se présentait comme ‘pension de famille, prix modérés, cuisine bourgeoise – dîners à 15 francs (Tél. : Genval 80)’ sur un ‘site merveilleux’ avec ‘½ hectare de jardin’.

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Coin du Village, coll. Michel Delabye

Vue sur la rue de La Hulpe à Rosières et la Laiterie des Herbages.

 

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Plaine de jeux de la Laiterie des Herbages à Rosières

 

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Panorama du quartier du restaurant des Herbages, coll. Michel Delabye

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2010 © Michel Delabye

La Chèvrerie de Genval

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La Chèvrerie ou Laiterie de Genval, coll. Cercle d’Histoire de Rixensart

Cure de santé, cure de plein air. Eaux de source et lait de chèvre. La réputation de la bergerie de Versailles est arrivée jusqu’ici et l’on se souvient que Louis XVI et ses courtisans buvaient le lait des chèvres royales en des gobelets moulés, dit-on, sur la poitrine de Marie-Antoinette (1).


(1) RENOY Georges, Genval, La Hulpe et les environs en cartes postales anciennes, Bibliothèque Européenne – Zaltbommel, Pays-Bas, 1972

La Laiterie rosiéroise

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vers 1950 | La Laiterie rosiéroise, coll. Philippe Godin

Ancienne Laiterie rosiéroise à l’entrée de la route de Champles, actuellement site du cimetière pour petits animaux. L’autoroute passe dans votre dos en regardant cette photo, précise Philippe Godin.

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vers 1950 | La Laiterie rosiéroise, coll. Cercle d’Histoire de Rixensart

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mai 2015 © Monique D’haeyere