La Chèvrerie ou Laiterie de Genval, coll. Cercle d’Histoire de Rixensart
Cure de santé, cure de plein air. Eaux de source et lait de chèvre. La réputation de la bergerie de Versailles est arrivée jusqu’ici et l’on se souvient que Louis XVI et ses courtisans buvaient le lait des chèvres royales en des gobelets moulés, dit-on, sur la poitrine de Marie-Antoinette (1).
(1) RENOY Georges, Genval, La Hulpe et les environs en cartes postales anciennes, Bibliothèque Européenne – Zaltbommel, Pays-Bas, 1972
